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 1 生姜はせん切りに、赤唐辛子は種を取り小口切りにします。 2 Ａ、（1）を耐熱ボウルに入れ、レンジで３０秒加熱し、あら熱を取っておきます。 3 キャベツは大き目のひと口大に切り、ポリ袋に入れてレンジで２分～２分３０秒加熱します。 「基本の酢キャベツ」の作り方 1 2 3 コメント Facebookでシェア Twitterでつぶやく の人気連載 人気エッセイストがアドバイス 作り方は、とても簡単。 酢に砂糖と塩を加えて加熱し、せん切りキャベツにかけて一晩寝かせるだけ。 作業自体は15分もかかりません。 私が考案した酢キャベツは、発酵などの難しい過程がないため、失敗なく簡単にできます。 簡単な酢キャベツの作り方 レシピ ダイエットにも ハルメク連載 酢キャベツ作り方 人気